·適宜人群     一般成年人均可食用。        ·特別適合于年老、體弱者及年輕夫婦食用。         ·禁忌人群     患有慢性疾患和水產品過敏史的人、病后脾腎虛弱、咳嗽痰多及脾虛泄瀉者忌食。     ·搭配適宜     鰻魚和豆腐，增加蛋白質的吸收    黃酒和鰻魚清蒸鰻魚時適當加些黃酒,對虛勞體弱,肺虛的人有很好的補益作用。     ·    搭配禁忌     鰻魚和牛肝，影響營養素的吸收。    鰻魚和羊肝，減少營養素的吸收。    鰻魚忌與醋、白果同食。    鰻魚和甘草，甘草…